Măng đắng tây bắc

MĂNG ĐẮNG TÂY BẮC

Măng Đắng một sản phẩm Đặc Sản theo mùa Vùng Tây Bắc nói riêng, và vùng miền núi phía Bắc nói chung.

Măng đắng có vị đắng, người không ăn quen sẽ rất khó ăn. Tuy nhiên, chính vị rất lạ này lại được rất nhiều người ưa thích bởi sự hoang dã, tự nhiên của loại măng đắng này. Cây măng đắng được trồng ở nhiều nơi ở trên các vùng miền núi và núi cao Tây Bắc. Người dân nơi đây có thể hái măng đắng ở khắp mọi nơi. Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây nếu thu hoạch vào đầu mùa thì măng đắng sẽ ngọt nhiều hơn xen lẫn vị đắng.

– Cách chế biến măng đắng tươi cũng khá đơn giản. Măng đắng sau khi được thu hái từ trên rừng về đem bỏ bẹ, cắt bỏ phần già rồi thái nhỏ, luộc sơ qua với chú muối khoảng 1h trước khi chế biến để giảm bớt độ đắng trong măng rồi chế biến thành các món theo sở thích. Cứ đến mùa măng đắng là người dân Tây Bắc thường dùng măng đắng để luộc chấm muối vừng hoặc chấm với các loại gia vị mắc khén.

Măng đắng là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm hàng ngày của người dân vùng núi Tây Bắc. Vị đặc trưng của măng đắng kết hợp với cay cay thơm nồng của gia vị chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.

Hãy gọi cho chúng tôi để có thể thưởng thức được vị ngon núi rừng nguyên bản nhất của núi rừng Đông – Tây Bắc bạn nhé!

Hotline: 0981939802/0946569359/0913386446

https://thienphuocfarm.com/